Este es un dulce tradicional dentro de la familia dominicana, relleno de coco ha formado parte de la vida de muchos de nosotros, aquí tenemos la faácil receta:
INGREDIENTES:
1 coco seco rallado
2 cucharadas de jenjibre en polvo o fresco rayado
melaza o melao de cana( que la melaza no sea de la oscura sino la marron)
PREPARACION:
Pone todos los ingredientes en un caldero u olla a hervir. Remover sin dejar que haga grumo en el fondo. Cuando espese y tenga la consitencia que se puedan formar bolas, dejar enfriar. Luego tomar un poco de la mezcla y hacer bolas del tamano de su preferencia.